11月19日（火）、松浜小学校（＝新潟市北区）の５年生を対象に、出前授業を実施しました。
講師は、おさかなマイスター＝宮﨑健太郎さん・小田康頼さん・五十嵐亮一さんです。

今回は、3クラス94名もの児童が参加してくれました！

地元である、松浜漁港で、鮭の栽培漁業を行われているため、松浜小学校では、児童が鮭について学習なさるそうです。そのため、今回の講義では、鮭についても触れ、鮭の特徴・栄養について紹介しました。

アジの実食では、皆さんマイスターの説明をしっかりと聞き、真剣に骨を外していく様子が印象的でした。

サケ文化は、新潟にとって、とても大切なものなので、これからも大事にしていきたいですね。

※協力　見田元七商店さま(江南区)
※協賛　日本水産さま/大日本水産会さま
（順不同）

以上　　　　イートフィッシュプロジェクト事務局

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